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La Pasta Cipriani Delicata come i Tagliolini senza tuorlo, con solo albume d'uovo, è il risultato di un lavoro complesso e attento.
Il sapore, la consistenza e la delicatezza della nostra sfoglia sono un piatto da gustare a cuor leggero. Abbiamo scomposto l’uovo, usando solo le proteine nobili dell’albume, per dar vita ad una specialità nuova ancor più semplice e gustosa.
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