Prosciuttificio AdiuvaS

Elenco dei prodotti per produttore Prosciuttificio AdiuvaS

Adiuvas è una piccola azienda artigianale, situata tra i Colli del Prosecco a Vittorio Veneto (TV), che si occupa di stagionare i tagli dei migliori suini di origine italiana (D.O.I.) per portare sulle vostre tavole e nei vostri ristoranti i Prosciutti della migliore tradizione italiana. 



Offriamo una selezione di sapori genuini ai nostri Clienti, ... abbiamo girato l'Italia alla ricerca delle migliori razze suine.

MANGALICA: La nostra punta di diamante è il Mangalica, un maiale di origine ungherese coperto da un inconfondibile manto lanoso. La carne del Mangalica è delicata e dolce mentre il grasso, ricco di Omega3, si scioglie in bocca rendendolo perfetto per stupire i palati dei vostri ospiti. Questi maiali sono allevati allo stato brado nella Tuscia Viterbese.

NERO CASERTANO: Per dei prodotti più tradizionali, il Nero Casertano è un suino caratterizzato da un generoso strato adiposo che protegge la carne tenera. Questi maiali sono allevati allo stato brado in provincia di Caserta, nutriti con alimenti di origine biologica.

APULO CALABRESE: L'Apulo Calabrese è una razza autoctona della Calabria di suino nero. Alle origini dei più famosi insaccati calabresi c'è la sua carne, utilizzata nei più svariati modi, dalle soppressate, la 'nduja fino al sanguinaccio al cioccolato. Grazie al lavoro fatto dai suinicoltori calabresi, possiamo offrirvi un raro prosciutto per intrigare i vostri ospiti con un affettato particolare.

CINTA SENESE: La famosa Cinta Senese, una razza di maiali orginiaria della Toscana, nota per la "cinta" che ne caratterizza l'aspetto. La sua carne, simile a quella del mangalica per profilo ed abbondanza adiposa, si scioglie in bocca anche dopo molti anni di stagionatura, permettendoci di creare alcuni tra i più esclusivi stagionati al mondo.
Siamo qui per offrirVi Prodotti Artigianali per Passione.

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